節約にも！鶏むね回鍋肉 - macaroni

食材(一人前です)

• 鶏むね肉1枚(300g)
• 味付塩こしょう適量
• 片栗粉適量
• キャベツ100g
• 長ねぎ1/3本
• ピーマン1個
• 豆板醤小さじ1杯
• a. 甜麺醤大さじ1杯
• a. 酒小さじ1杯
• a. しょうゆ小さじ1杯
• a. オイスターソース小さじ1杯
• ごま油小さじ2杯
• 糸唐辛子適量

作成手順です

• 1. 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにします。表面に塩こしょうと片栗粉をまぶします。

  

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• 2. ボウルに(a) の材料を入れ、混ぜ合わせます。

  

• 3. フライパンにごま油、豆板醤を入れ、香りが立つまで弱火で炒めます。

  

• 4. 香りがたったら①を入れ、中火で両面、焼き色がつくまで焼きます。

  

• 5. 鶏肉に火が通ったら、キャベツ、長ねぎ、ピーマンを加えて炒めます。

  

• 6. 野菜がしんなりしたら②を加え、全体を絡ませて火からおろします。お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です！